Sałatka z krewetkami i awokado

   Wczoraj po powrocie z degustacji włoskich win w Kadewin, podczas której miałam okazję poćwiczyć swój włoski, a w zasadzie rozumienie tego języka, bo więcej słuchałam, np. o winach z Piemontu i Lombardii, niż mówiłam:-), nabrałam ochoty na coś lekkiego. Na kolację przygotowałam sałatkę-mix z tego, co miałam w lodówce:-)

• sałata lodowa,
• garść listków bazylii,
• kilka pomidorów koktajlowych,
• 1 awokado,
• krewetki tygrysie,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka masła,
• wytrawne białe wino,
• sok z cytryny,
• oliwa,
• natka pietruszki,
• cebulka dymka,
• sól morska, pieprz kolorowy.

   Sałatę porwałam na kawałki, ułożyłam na talerzu i posypałam listkami bazylii. Pomidory przekroiłam na pół i rozrzuciłam na sałacie. Awokado pokroiłam w kostkę niezbyt regularną, bo było bardzo miękkie, skropiłam sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało i podzieliłam - pół dla mnie na mój talerz z sałatą i pomidorami, pół na drugi talerz z sałatką dla Andrzeja:-)
   Wymieszałam oliwę z sokiem z cytryny i solą, mieszanką polałam zawartość talerzy.
   Krewetki wrzuciłam na patelnię z rozgrzanym masłem, podsmażałam przez chwilę, dodałam sól, pieprz, czosnek rozgnieciony przez praskę i wino. Smażyłam krewetki do czasu aż wino wyparowało, czyli około 2-3 minuty, wówczas wrzuciłam posiekaną natkę pietruszki i dymkę. 
   Połowa krewetek wylądowała na moim, a połowa na Andrzeja sałatowym talerzu.
   Do tego kieliszek białego wytrawnego wina i uczta gotowa:-)